Adriana Santini est la fille de l'acteur Pierre Santini. Si elle commence par s'écarter de la filiation artistique en optant pour la comptabilité puis en intégrant par la suite les équipes du Club Med, elle se voit rapidement rattrapée par l'univers du cinéma. Elle joue dans le téléfilm Rose et Val, mais également dans la pièce de théâtre l'Éducation de Rita ainsi que Le Grand Rôle, au cinéma. Elle est à l'origine de deux scénarios : Une malle pour un bien et Le lendemain.