Veronika Mabardi débute sa carrière en tant que comédienne et auteure de pièces de théâtre. Cassandre-Graffiti et Titre Provisoire seront mises en scène par F. Dussenne. 

En 1996, elle fonde sa compagnie Ricochet pour laquelle elle écrit et met en scène. 

Elle collabore avec le metteur en scène Xavier Schaffers pour qui elle écrit Nocturne Écarlate en 2000. 

Elle participe à de nombreuses résidences d'écriture qui lui pendant lesquelles elle écrit de nombreuses pièces. 

Ses textes sont majoritairement publiés aux éditions Lansman.